在第三年度产学研合作顺利启动基础上，5月15日，天鹏集团与江南大学2021年首次碰头会正式召开。江南大学食品学院柏玉香教授团队，天鹏集团副总经理许伟芳及相关职能工作人员参加了本次会议。
　　会上校企双方首先明确了本次产学研合作项目进度安排，并就《肉制品发展战略报告》、“新品研发”、“保鲜技术研究”、“论文专利撰写申请”四个方面展开讨论并确定各项目的阶段性目标任务。会议听取了陆稿荐关于研发前期各项筹备工作的报告，提供了首批实验小样，收集了与会者品尝后建议以优化配方及工艺。柏玉香团队就新品工艺配方规范化、传统产品新配方工艺引进、SC扩项、新企标制定、生产线布局调整等方面提供了相关数据及宝贵意见。柏玉香详细介绍了《肉制品发展战略报告》的撰写宗旨和基本思路，希望通过分析肉制品加工企业现状和前沿，挖掘行业头部企业潜力，分析并确定天鹏集团战略定位，制定相关战略实施方案。陆稿荐与食安中心负责人一致认为本次产学研合作在内容定位和沟通有效性方面较以往有明显提升，并表示本次合作为企业发展提供了新思路，注入了新活力。
　　许伟芳对江南大学柏玉香团队以及工作人员表示感谢，并详细传达了总经理室对本次合作的意见要求。她强调，本次合作要严格落实总经理室要求，要继续深化产学研成果评估机制，积极推进合作成果的落地实施。她表示，产学研合作是企业技术攻关、研发创新的主要手段，为集团创新发展提供了思路，对集团的转型升级有积极推动作用，相信在双方共同努力下，双方第三年度的产学研合作一定会开花结果、落地生根，更有效促进集团的高质量发展。

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