天鹏放心肉直供全国“两会”

发布时间:2022-3-15

  在刚刚闭幕的一年一度全国“两会”上,来自无锡的代表委员们认真聆听政府工作报告,履职尽责建言献策,积极传递“无锡好声音”,无锡天鹏集团加工出品的“天鹏放心肉”十分荣幸地直供北京,用于烹饪无锡地方特色菜品,为服务好参加“两会”的无锡代表委员们尽到了自己的一份力量。
  “两会”召开前夕,公司接到了一份特殊订单,品种不多但需要定制,备货期只有短短一周并且必须在规定时间运送至北京的“两会”食材验收指定地点。这是一项无比光荣的任务,但完成压力也较大,为高质量完成此次任务,公司根据多年从事食材配送形成的成熟运作流程,迅速启动特殊订单绿色通道,一是货源单独直采,对该批订单所需的生猪货源实行单独采购,优选大型生猪养殖基地直采;二是严格检验检疫,生猪进场进行瘦肉精采样,宰杀后对猪胴体进行非洲猪瘟检测,分割加工过程中再次瘦肉精检测,确保安全;三是精心生产加工,肉品经过流水线分割加工后,针对订单品种的定制需求,安排技术精湛师傅纯手工操作,确保规格重量等完全符合要求;四是精细品控管理,对猪胴体严格实行24小时排酸处理,加工好的成品冷冻72小时后发货,全程冷链运输保证食材品质。
  因新冠肺炎疫情防控需要,此次食材发货除提供产品质量检测报告外,还需提供产品的核酸检测报告,无锡本地的检测机构因检测量太大无法及时出具报告,时间紧急,公司立即想办法辗转找到外地一家机构完成检测并顺利拿到报告,确保食材按时发货并在规定时间送达北京。
  此次天鹏放心肉直供“两会”,既彰显了民生企业的责任担当,也是天鹏品牌由区域市场迈向全国的一次有益尝试,有效提升了以“绿色、安全、放心”为特色的天鹏产品的知名度和影响力。

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